Hakkımızda – Peyra Galata
Galata’nın taş sokaklarında yürürken duyduğun o tatlı kokuyu biliyorsun ya…
İşte o koku, Peyra Galata’nın hikayesinin başladığı yerden geliyor. Galata semtinde Tarihi Galata Apartmanın girişinde olması da hikayenin bir parçası.
İki ortak kurdu Peyra Galata’yı. Bir tanesi 40 yıllık Galata geçmiş olan diğer ise Selanik göçmeni bir ailenin çocuğu olarak dondurma ve tatlı yapma tutkusu ile büyüyen iki ortağın kuruluşudur. Esnaflık ve zanaatın bir araya geldiği İtalyan dondurmasının Anadolu lezzetleri ile harmanlandığı, Galata’nın özü gibi hem yerel hem levant harman bir öze sahiptir Peyra.
Biz, İstanbul’un kalbi Beyoğlu Galata’da, geleneksel dondurma kültürünü modern bir yorumla yeniden doğurduk. Kültürlerin buluştuğu, tarih İtalyan tüccarların renklendirdiği Galata’da İtalyan dondurmasını doğu sentezi ile buluşturduk.
Peyra, sadece bir dondurma dükkanı değil; Antep fıstığının asaletiyle yoğrulmuş bir sanat atölyesi, tatların hikâye anlatıcısıdır. Baklavanın ve Antep fıstığının dondurma ile buluştuğu en iyi adres Peyra Galata.
Modern Doğu’nun Artisan Dondurması
Bizim için dondurma duygulara dokunan bir deneyimdir.
Her bir top Antep fıstıklı, Tahinli, Giresun Fındıklı veya Isparta’nın Gül suyu ile hazırlanan Gül & Süt dondurmamız, Türkiye’nin bereketli topraklarından gelen, geleneksel yöntemlerle ve %100 doğal içeriklerle üretilir.
Bu yüzden Peyra’nın dondurması, Galata’nın ruhu kadar yoğundur; hem geçmişe saygılı hem geleceğe ilham verir.
Peyra Galata’da, Doğu’nun tatlı mirası, Batı’nın zarif sadeliğiyle birleşir.
Baklava, kağıt helva, kaymak, gül ve fıstığın eşsiz uyumuyla; her tabakta İstanbul’un, her kaşıkta Anadolu’nun hikayesi anlatılır.
Tatlılarımız, dondurmalarımız ve sunumlarımız, sadece görsel olarak değil, duygusal olarak da sizi içine çeker.
Galata’da Bir Kültür Noktası
Peyra, Beyoğlu’nun tarihi dokusunu modern çizgilerle birleştiren bir buluşma noktasıdır.
Galata Kulesi’ne birkaç adım uzaklıkta, sıcak bir gülümseme, el yapımı dondurmalar ve sade bir zarafetle karşılanırsınız.
Kahvenizi yudumlarken, sokak kedilerinin huzurla dolaştığı o küçük avluda, zaman yavaşlar.
Bizim için her misafir, bu hikayenin yaşayan bir parçasıdır.
Sosyal Sorumluluk: Her Kaşıkta Daha İyi Bir Dünya İçin…
Peyra, sadece lezzet değil, iyilik üretir.
Satışımızın %1’ini, sokak hayvanlarının beslenmesi ve korunması için bağışlıyoruz.
Menümüzdeki “Gatto”, “Kotik” ve “Chaton” gibi tatlı isimleri, bu sevginin birer sembolü.
Bu isimler farklı dillerde kedi ve kedicik anlamı taşıyan ve bize ilham kaynağı olan kelimelerdir.
Çünkü biz biliyoruz ki, iyi bir dondurma dünyayı değiştirmeyebilir ama bir canın hayatını ve insanlığı güzelleştirebilir.
Peyra dondurma veya tatlı dükkanı olmanın çok ötesinde bir buluşma, bir araya gelme noktasıdır. Aynı değerleri taşıyan insanların buluştuğu tatlı bir buluşma noktası.
Galata’da Dondurmanın Yeni Adresi
Peyra Galata, hem yerli hem yabancı ziyaretçiler için Galata’da en iyi dondurma ve tatlı deneyimini sunmayı hedefliyor.
Yazın serinleten Antep fıstıklı dondurma, kışın mest eden sıcak tatlı kombinasyonlarımız ile yılın her günü açıktayız.
Beyoğlu’nda dolaşırken “yakında nerede güzel dondurma yenir?” diye soran herkesin cevabı olmak istiyoruz.
Bizim için her detay, Galata’nın taş duvarları gibi zamansız olmalı.
Her dondurma, her tatlı, her sunum; sadece mideye değil, kalbe hitap etmeli.
Peyra Galata — Modern Doğu’nun artisan dondurması.
Galata’nın kalbinde, Antep fıstığının ruhuyla, tatlı bir hikaye anlatıyoruz.
Gel, bu hikayenin bir parçası ol.