Gatto

Beyoğlu’nda, tarihi Galata Kulesi’nin hemen yakınında yer alan Peyra Gelato Galata’da, İtalya’nın en sevilen tatlısı tiramisuya bir saygı duruşu niteliğinde olan Gatto’yu yarattık. İtalyanca’da “kedi” anlamına gelen Gatto, hem hayvanlara olan sevgimizi hem de Avrupa’dan aldığımız kültürel ilhamı yansıtıyor. Bu tatlı, Galata’da benzersiz bir deneyim arayan gezginler için en özel lezzetlerden biri haline geldi.

Gatto, kahveyle ıslatılmış kedi dili bisküvileriyle başlar; yoğun mascarpone dondurması, yumuşak kahve kreması ve ince kakao tozu katmanlarıyla hazırlanır. Üzerine eklenen hafif krem şantiyle tatlı, zarif bir dengede hem hafiflik hem de zengin bir lezzet sunar. Her kaşıkta, klasik İtalyan tiramisusunun otantik tadı, el yapımı dondurmanın ferahlığıyla birleşir ve geleneksel versiyondan daha hafif, daha serin bir dokunuş yaratır.

Taksim ve Beyoğlu’nu keşfederken “Galata dondurma”, “Taksim en iyi tatlılar” veya “Galata Kulesi yakınındaki tatlılar” arayan ziyaretçiler, Gatto’yu unutulmaz bir keşif olarak bulacak. Bu tatlı, İstanbul’un canlı ruhunu İtalyan geleneğiyle buluşturur; hem kahve severlerin hem de dondurma tutkunlarının ilgisini çeker.

Eğer İstanbul’daki en iyi dondurmayı ya da tiramisudan ilham alan yaratıcı bir tatlıyı denemek istiyorsanız, Peyra Gelato’nun Gatto’su, Galata gezinizin en özel duraklarından biri olacak; zanaat ustalığı, kültürel hikayeler ve tatlı anılar burada bir araya geliyor.