Sandwich de Gaufrette au Gelato

Peyra Gelato Galata’da, Beyoğlu’ndaki Galata Kulesi’nin hemen yanında, klasik bir Türk sokak tatlısını yeniden yorumlayarak Galata’nın en özel tatlılarından birine dönüştürdük. Sandwich de Gaufrette au Gelato, iki ince yuvarlak gofret arasına yerleştirilen kremsi el yapımı dondurmamızdan oluşuyor. Asıl büyü ise son dokunuşta gizli: sandviç ikiye kesiliyor ve kenarları birinci sınıf Antep fıstığına batırılıyor. Böylece her ısırıkta çıtır ve aromatik bir taç ortaya çıkıyor.

Bu eğlenceli birleşim; gevrek gofret, yumuşak dondurma ve kavrulmuş fıstığın uyumuyla hem nostalji hem yenilik hissi veriyor. Taksim ve Beyoğlu sokaklarında dolaşırken turistlerin severek ellerinde taşıdığı bu tatlı, İstanbul’un en çok fotoğraflanan ve konuşulan lezzetlerinden biri haline geldi. “Galata dondurma”, “Taksim en iyi tatlılar” veya “Galata Kulesi yakınında tatlılar” arayan gezginler, bu fıstıkla kaplı eşsiz lezzete karşı koyamayacak.

İster klasik Antep fıstıklı, ister bitter çikolatalı, ister mevsimlik tatlarda tercih edin; Sandwich de Gaufrette au Gelato sıradan dondurmalardan çok farklı, özgün bir deneyim sunuyor. Bu tatlı, sadece bir lezzet değil, İstanbul kültürünü el işçiliği ve Antep fıstığının zenginliğiyle yeniden yorumlayan bir hikâye.

İstanbul’daki en iyi dondurmayı ya da Galata Kulesi yakınlarında benzersiz bir fıstıklı tatlıyı arıyorsanız, Peyra’nın Sandwich de Gaufrette au Gelato’su mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.